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【予約受付中】クリスマスギフト 【発送予定は2021年12月23・24・25日】

【こちらの商品はご予約商品となります。発送予定は2021年12月23・24・25日】

岡山が生んだ料理研究家【ムッシュ湯浅(湯浅 薫男氏)】が厳選した食材と新見フレッシュキャビアを贅沢に彩り豊かに盛り合わせました。
栄養価の高いチョウザメの身やコラーゲンをたっぷりと使用し、スモークやソースにアレンジを加え素材の美味しさを生かした新しいクリスマスギフトです。

《セット内容》
1.野菜のジュレ ウフポッシュエとキャビア
2.ブルターニュ産オマール海老ナージュ キャビア添え
3.カネロニ トマト フォンダンキャビア バジルの香り
4.ノルウェーサーモンのタルタル キャビア添え
5.新見フレッシュキャビア 塩分3.5%
6.赤肉メロン チョウザメのスモーク
7.チョウザメのムース トマトのファルス バジルの香り
8.チョウザメのトルヌード キャビアソース
9.タラバガニのクレーム・ド・キャビア アネットの香り

※フレッシュキャビアが付属しますのでお好みの量を料理に添えてお召し上がりください。
※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合があります、予めご了承下さい。
※こちらの商品はクリスマス向けギフトとなります。発送につきましては2021年12月23・24・25日のご希望の日にお届けを予定しております。
※冷蔵でのお届けとなります。お早めにお召し上がりください。
※交通渋滞や災害などの影響で、お荷物の配送が送れる可能性がございます。
※北海道・沖縄を含め島嶼部配送不可です。誠に恐れ入りますが、当店にてご注文確認後にご連絡させていただき、ご注文はキャンセルとさせていただきます。

販売価格:23,760円(税込)

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商品情報

内容量 1.野菜のジュレ ウフポッシュエとキャビア:野菜が入ったキューブ状のジュレにウフポッシュエ(ポーチドエッグ)をのせたもの。
2.ブルターニュ産オマール海老ナージュ キャビア添え:オマール海老にナージュ(ブイヨンで魚介類を煮つめてソースにしたもの)をかけました。
3.カネロニ トマト フォンダンキャビア バジルの香り:カネロニ(大きな円柱状のパスタ)でトマトと生クリームを包み、キャビアをのせています。
4.ノルウェーサーモンのタルタル キャビア添え:ノルウェー産サーモンをタルタル状にして、キャビアをのせました。
5.新見フレッシュキャビア塩分3.5% 15g入り
6.赤肉メロン チョウザメのスモーク:チョウザメ肉のスモーク(冷燻)と赤肉メロンを組み合わせました。
7.チョウザメのムース トマトのファルス バジルの香り:トマトの中にチョウザメ肉を詰め(ファルス)ました。
8.チョウザメのトルヌード キャビアソース:チョウザメ肉をベーコンで巻き、キャビアソースをかけました。
9.タラバガニのクレーム・ド・キャビア アネットの香り:タラバガニにクリームとキャビアをのせ、アネット(ディル)で香り付けしました。
生産加工地 岡山県新見市
消費期限 ※冷蔵でのお届けとなります。12月25日までにお召し上がりください。

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