商品紹介

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【予約受付中】蝶鮫屋ギフト(4種セット) 【発送は2021年11月以降~】

【こちらの商品はご予約商品となります。発送は2021年11月以降を予定しております。】

チョウザメを余すことなく堪能できる蝶鮫屋ならではの絶品グルメセットをご用意しました。
塩分控えめな国産キャビアとそのキャビアを使用した濃厚なキャビアバター(プレミアム)に加えチョウザメの身を調理した加工品をセットにしました。
新見キャビアバターはもちろん、チョウザメグルメは料理の鉄人に出演された湯浅薫男氏に監修頂いた本格料理です。


《商品案内》
①チョウザメのしぐれ煮
チョウザメの身と皮を地元産醤油や砂糖・生姜とともに甘辛に煮詰めました。

②味噌漬け
チョウザメ肉の切り身を地元産味噌と併せた特製タレに漬け込みました。

③フリカッセ(フランス風クリーム煮)
チョウザメの身を生クリームやバター、玉ねぎや香草を入れて柔らかく煮込みました。

④プロヴァンス風トマトソース煮
南仏の伝統的な料理で、トマトソースでチョウザメの身を柔らかく煮込んでいます。

販売価格:14,580円(税込)

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商品情報

内容量 ・新見フレッシュキャビア(塩分3.5%)(10g×1)
・新見キャビアバター(プレミアム)(10g×1)
・チョウザメのしぐれ煮 100g
・味噌漬け 100g
・フリカッセ(ホワイトソース煮込み) 100g
・プロヴァンス風トマトソース煮 100g
生産加工地 岡山県新見市
消費期限 お届けから30日(冷凍)、解凍後はお早めにお召し上がりください。
原材料 【本品に含まれているアレルゲン】 卵・乳・大豆・小麦・鶏肉

【プロヴァンス風トマトソース煮】南仏の伝統的な料理で、トマトソースでチョウザメの身を柔らかく煮込んでいます。

【味噌漬け】チョウザメ肉の切り身を地元産味噌と併せた特製タレに漬け込みました。

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