蝶鮫屋について

About

蝶鮫屋はMSファーム株式会社の販売部門の屋号です。

MSファームは岡山県の北西部に位置する新見市にあります。チョウザメの養殖からキャビアやチョウザメ肉加工品の製造・販売までを一貫して行なっています。岡山県新見市における国産キャビア生産の取り組みは約20年前に遡ります。

高梁川の清流を活用した新しい特産品の開発を目指し新見漁業協同組合がチョウザメの飼育を始め、12年の試行錯誤を経てキャビアの生産に成功しました。2015年からはさらなる生産規模拡大と品質向上のため私たちMSファーム株式会社が運営を引き継ぎ、より美味しいキャビアやチョウザメ肉加工品の生産に工夫を凝らしています。

現在MSファームでは10000尾を超えるチョウザメを、養殖スタッフが心を込めて育成しています。新見フレッシュキャビアは岡山県内でお土産としてお店に並ぶほか、高級ホテルやフランス料理店などでご利用いただいています。

またオンラインショップやギフトカタログ・ふるさと納税の返礼品等で全国の皆様にご愛顧頂いています。

集合写真

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